Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"b7f7600e-331e-4e1a-9ffe-0689400380aa","c_author":"SSI Schäfer","category":"brandchannel","description":"A házhoz szállítás mindennapjaink részévé vált, előszeretettel vesszük igénybe az élelmiszerek rendelésétől kezdve egészen a különböző elektronikai termékek beszerzéséig. De vajon hogyan hatottak a megváltozott vásárlói szokások a logisztika világára? Tényleg itt vannak a robotok, hogy minden raktározási, intralogisztikai feladatot kivegyenek az ember kezéből? Magyarországon is jönnek a hatalmas, emberek nélkül működő óriási raktárvárosok? Ezekről és további érdekes témákról is beszélgettünk az SSI SCHÄFER két szakemberével.","shortLead":"A házhoz szállítás mindennapjaink részévé vált, előszeretettel vesszük igénybe az élelmiszerek rendelésétől kezdve...","id":"20240411_ssi_robotok_logisztika_raktarozas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b7f7600e-331e-4e1a-9ffe-0689400380aa.jpg","index":0,"item":"424cdae8-04b3-4db8-a217-d2858651b892","keywords":null,"link":"/brandchannel/20240411_ssi_robotok_logisztika_raktarozas","timestamp":"2024. május. 20. 11:30","title":"Íme a következménye a sok házhoz rendelésnek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":true,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":"SSI Schäfer Systems International Kft.","c_partnerlogo":"587ab37a-5d07-4b1b-898a-62d35ece6a1d","c_partnertag":"SSI Schaefer"},{"available":true,"c_guid":"d05b0013-80ac-4b9c-ad39-29186bd9e5ea","c_author":"hvg.hu","category":"sport","description":"Az angol válogatott még csak a bő keretét jelentette be, Portugália már a végleges, 26 fős névsort tette közzé.","shortLead":"Az angol válogatott még csak a bő keretét jelentette be, Portugália már a végleges, 26 fős névsort tette közzé.","id":"20240521_anglia-portugalia-foci-eb-2024-keret","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d05b0013-80ac-4b9c-ad39-29186bd9e5ea.jpg","index":0,"item":"8066976a-7afb-4f52-b1fc-6092aceb1147","keywords":null,"link":"/sport/20240521_anglia-portugalia-foci-eb-2024-keret","timestamp":"2024. május. 21. 17:59","title":"Az Eb két esélyese is keretet hirdetett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"91ca1b04-31b5-43a8-89ee-ecbc2b17143f","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Előszeretettel veszi kölcsön Donald Trump kampányszlogenjét. ","shortLead":"Előszeretettel veszi kölcsön Donald Trump kampányszlogenjét. ","id":"20240520_orban-egy-spanyol-szelsojobbos-kampanyrendezvenyen-uzent-nekunk-hazafiaknak-el-kell-foglalnunk-brusszelt-ujra-naggya-kell-tenni-europat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/91ca1b04-31b5-43a8-89ee-ecbc2b17143f.jpg","index":0,"item":"cd90b3b4-69a3-481a-97f3-ee55d21c9d93","keywords":null,"link":"/itthon/20240520_orban-egy-spanyol-szelsojobbos-kampanyrendezvenyen-uzent-nekunk-hazafiaknak-el-kell-foglalnunk-brusszelt-ujra-naggya-kell-tenni-europat","timestamp":"2024. május. 20. 15:51","title":"Orbán egy spanyol szélsőjobbos kampányrendezvényen üzent: Nekünk hazafiaknak el kell foglalnunk Brüsszelt, újra naggyá kell tenni Európát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7e77538b-3f62-4ab8-974f-59443cd3a008","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"A tudósokat régóta foglalkoztató, különleges hangokkal kommunikálnak egymással a tengerek óriási emlősei, a nagy ámbráscetek. Bár korábban csupán egyszerű üzenethalmazként tekintettek e hangokra a kutatók, a mesterséges intelligencia bevetése azonban változtathat ezen az állásponton.","shortLead":"A tudósokat régóta foglalkoztató, különleges hangokkal kommunikálnak egymással a tengerek óriási emlősei, a nagy...","id":"20240520_balnak-beszelgetes-mesterseges-intelligencia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7e77538b-3f62-4ab8-974f-59443cd3a008.jpg","index":0,"item":"b80268cb-cf0b-4130-ad08-0cdefac514c4","keywords":null,"link":"/tudomany/20240520_balnak-beszelgetes-mesterseges-intelligencia","timestamp":"2024. május. 20. 14:03","title":"Morze-kódra emlékeztető, kattogásszerű hangok: úgy néz ki, hogy szó szerint beszélgetnek egymással a bálnák","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"cbdb9747-7f2f-4153-8499-ca3b4d7b56e7","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag.zhvg","description":"Miért fontos egy cég hagyatéka és hogyan gondolkodik egy fenntartható vállalat vezetője? Mi az az ESG és hol tart az alkalmazása itthon? Mi az a fánkgazdaság és mi az az ikigai? Ez mind kiderült zöld podcastunk különkiadásából.","shortLead":"Miért fontos egy cég hagyatéka és hogyan gondolkodik egy fenntartható vállalat vezetője? Mi az az ESG és hol tart...","id":"20240521_zcast-fenntarthatosag-podcast-esg-vallalatok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/cbdb9747-7f2f-4153-8499-ca3b4d7b56e7.jpg","index":0,"item":"b525516b-fe23-4ab1-ab98-edb1ed82b116","keywords":null,"link":"/zhvg/20240521_zcast-fenntarthatosag-podcast-esg-vallalatok","timestamp":"2024. május. 21. 05:30","title":"zCast: Hogyan működnek a jövőbiztos cégek?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"786f1a3a-5757-4e7b-800a-1e321bf64818","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Egyetlen év leforgása alatt csak 42 olyan pedagógus lépett be a rendszerbe, aki 25 évesnél fiatalabb.","shortLead":"Egyetlen év leforgása alatt csak 42 olyan pedagógus lépett be a rendszerbe, aki 25 évesnél fiatalabb.","id":"20240521_pedagogusok-eloregedes-altalanos-iskolak-ksh","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/786f1a3a-5757-4e7b-800a-1e321bf64818.jpg","index":0,"item":"38625e4f-2e40-4f5e-b8af-8a97769bc88e","keywords":null,"link":"/gazdasag/20240521_pedagogusok-eloregedes-altalanos-iskolak-ksh","timestamp":"2024. május. 21. 10:23","title":"Több mint kétszer annyi 60 éven felüli pedagógus tanít az általános iskolákban, mint 30 alatti","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"af63417c-4f43-4879-a77a-a1db36b614aa","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Több százan keresik a Dunán balesetet szenvedett kishajó utasait, a kutatók versenyt futnak az idővel.","shortLead":"Több százan keresik a Dunán balesetet szenvedett kishajó utasait, a kutatók versenyt futnak az idővel.","id":"20240520_veroce-hajobaleset-kutato-expedicio-tulelesi-eselyek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/af63417c-4f43-4879-a77a-a1db36b614aa.jpg","index":0,"item":"12a84f75-c4cf-46d3-95b5-e1e2cfc07952","keywords":null,"link":"/itthon/20240520_veroce-hajobaleset-kutato-expedicio-tulelesi-eselyek","timestamp":"2024. május. 20. 10:21","title":"Mentők a verőcei hajóbalesetről: Már inkább az áldozatok kereséséről szól a kutatás","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f2d2c90a-6058-457e-9d81-362e461e462a","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Szentkirályi Alexandra kivételével az összes főpolgármester-jelölt részt vett a K-Monitor Főpolgármesteri Voksmonitorjának elkészítésében.","shortLead":"Szentkirályi Alexandra kivételével az összes főpolgármester-jelölt részt vett a K-Monitor Főpolgármesteri...","id":"20240521_tesztelheti-melyik-fopolgarmester-jelolt-programja-all-onhoz-a-legkozelebb","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f2d2c90a-6058-457e-9d81-362e461e462a.jpg","index":0,"item":"9b01e0b0-339c-4664-b04b-390197ce72dc","keywords":null,"link":"/itthon/20240521_tesztelheti-melyik-fopolgarmester-jelolt-programja-all-onhoz-a-legkozelebb","timestamp":"2024. május. 21. 11:27","title":"Tesztelheti, melyik főpolgármester-jelölt programja áll önhöz a legközelebb","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Nem tudjuk, ismerik-e a csatorna túl oldalán a „reggelizz úgy,mint egy király" kezdetű magyar bölcselkedést, de hogy megadják a módját napindításnak, az biztos.
A máig nemzeti védjegynek számító, egy bányásznak is elegendő reggeli töltekezést adó english breakfast fogalma a 19. század végén került be az angol nyelvű értelmező szótárakba – nemzeti hovatartozástól függően ír, skót és walesi reggeli neveken is. Nevezzék azonban bárhogyan is, a tojás, a bacon és a sült kolbász nem hiányozhat az összetevők közül.
Látszólag egyszerű, de vacsoráig tartó energiát biztosít a Nagy-Britannia-szerte 5-6 fontért kapható full english breakfast, ami jóval több mint a kontinensen is kedvelt sonka tojással (ham and eggs): a három már említett, alapvető összetevőn kívül általában még black puddingot (véres hurka-szerűség árpával vagy zabliszttel), grillezett paradicsomot és gombát is raknak a tányérra. Ha még gazdagabban prezentálják, akkor nem marad el a baked beans, vagyis a paradicsomos sült bab sem.
De ne kapkodjuk el! A reggeli egy pohár narancs vagy grapefruit dzsússzal kezdődik, majd érkezik a már körvonalazott bőségtál. A tojás elkészítésének módjára optimális esetben rákérdeznek, mert noha a tükörtojás (fried eggs) az alapeset, azon kívül kérhetünk rántottát (scrambled eggs), buggyantott tojást (poached eggs) vagy egyszerűen főtt tojást (boiled eggs) is. „Köretnek” pirítós (toast) fehér- és rozskenyérből, vagy a mi bundás kenyerünkhöz hasonlító fried bread. A kenyér helyett szokás adni még a röszti-szerű hash browns-t vagy sült krumplit (chips) is, bár ez utóbbi már inkább amerikai szokás.
Az írek szerint nem hiányozhat a reggeliből a white pudding sem, ami a black puddinghoz hasonlóan szintén darált sertésből készül rizzsel és apróra vágott petrezselyemmel, csak nincs benne vér. A skótok viszont saját nemzeti ételükre, a haggisra esküsznek, amely nélkül elképzelhetetlennek tartják a reggelit. Ez ugyancsak tekintélyes harapnivaló: a birka gyomrát darált belsőségekkel – szív,máj, tüdő –, hagymával, zabliszttel megtöltve főzik meg, whisky-vel ízesítik, krumplipürét és fehér répát adnak hozzá.
S ha mindezen túl vagyunk, levezetésként jöhet még egy kis vajas pirítós és a marmalade, ami ugyan nagy általánosságban gyümölcsből készült dzsemet jelent, de az angolok inkább a citrusfélékből, elsősorban narancsból és lime-ból készített dzsemet értik alatta. Édeskés-kesernyés ízével pompás befejezése a kiadós reggelinek. Ekkor azonban már a csészényi gőzölgő teának vagy kávénak is az asztalon kell állnia.
Bár a fitness-hívők úgy vélik, eljárt az idő a súlyos angol reggeli fölött, a népszerűsége egyelőre csorbítatlan. Az igaz, hogy a brit családok hétköznapjaiból kivonult az english breakfast, de hétvégi reggeleken gyakran kerül az asztalra. Kedvelt maradt továbbá az útmenti kávézókban, büfékben a teherautó sofőrök és turisták körében. Az utóbbiak számára a városokban is sok helyen szolgálnak fel – akár egész nap is – reggelit (all day breakfast). Sőt, az ötcsillagos szállodák menüjéből sem hiányozhat az angol reggeli.
Végezetül említsük meg, a csúcsgasztronómiát sem hagyta érintetlenül ez a klasszikus fogás: a világ egyik legjobbjának tartott, három Michelin-csillagot viselő brit séf, Heston Blumenthal is felvette kínálatába. Persze ezúttal sem hazudtolta meg önmagát, az angol reggeliből desszertet kreált, amit a menü utolsó tételeként szolgálnak fel. Blumenthal ham and eggs-e tulajdonképpen egy fagylalt, intenzív szalonnás, tojásos ízzel, amely mellé pici, édes kalácsból készített „bundás kenyeret” adnak és kis pohárban citromos teazselét.